Pressknödel mit Salat

Name: Pressknödel mit Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eier; 4 cl Essig; 500 g Kartoffeln (mehlig); 400 g Käse (Graukäse, gerieben); 300 ml Milch (oder Wasser); 2 cl Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Schnittlauch; 400 g Semmelwürfel; 1 kpf grüner Salat

aktualisiert am 10.09.2025

4,5 (441 Stimmen)

Das Rezept Pressknödel mit Salat ist ein schnelles Hauptgericht und wird gerne gegessen. Unser Tipp, wenn es mal schnell gehn soll.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Semmelwürfel
1	Prise	Pfeffer
300	ml	Milch (oder Wasser)
3	Stk	Eier
500	g	Kartoffeln (mehlig)
2	cl	Öl
4	cl	Essig
4	EL	Schnittlauch
400	g	Käse (Graukäse, gerieben)
1	Prise	Salz

Zutaten als Beilage

kpf

grüner Salat

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Knödel Braten Einfach Omas Küche Singles schnell Kinderrezepte Hausmannskost Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Pressknödel werden Kartoffeln im Salzwasser weichgekocht.

Schritt 2

Semmelwürfel, Käse, Milch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verkneten.

Schritt 3

Die Kartoffeln schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. (oder reiben). Zu den Semmelwürfeln (Knödelbrot) geben und alles nochmals gut verkneten.