Preiselbeerpunsch mit Orangen und Zimt

Name: Preiselbeerpunsch mit Orangen und Zimt
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 500 ml Apfelsaft (oder naturtrüber Apfelmost); 1 Stk Bio-Orange (in Scheiben); 3 EL Honig (oder Zucker); 3 Stk Nelken (ganz); 200 ml Preiselbeersaft; 100 ml Rotwein (optional, für eine alkoholische Variante); 1 Stk Sternanis (optional); 1 Stk Zimtstange

von Doris-S, aktualisiert am 11.01.2026

5,0 (1 Stimmen)

Das Rezept für den wärmenden Preiselbeerpunsch mit Orangen und Zimt lässt sich einfach zubereiten und bietet eine köstliche Abwechslung.

Zutaten für 4 GlasGläser

500	ml	Apfelsaft (oder naturtrüber Apfelmost)
200	ml	Preiselbeersaft
100	ml	Rotwein (optional, für eine alkoholische Variante)
1	Stk	Bio-Orange (in Scheiben)
1	Stk	Zimtstange
3	Stk	Nelken (ganz)
1	Stk	Sternanis (optional)
3	EL	Honig (oder Zucker)

GlasGläser

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Zubereitung

Schritt 1

500 ml Apfelsaft (oder naturtrüber Apfelmost), 200 ml Preiselbeersaft, 100 ml Rotwein (optional, für eine alkoholische Variante)

Apfelsaft (oder Apfelmost) und Preiselbeersaft in einen Topf geben. Rotwein hinzufügen, falls gewünscht.

Schritt 2

1 Stk Bio-Orange (in Scheiben), 1 Stk Zimtstange, 3 Stk Nelken (ganz), 1 Stk Sternanis (optional), 3 EL Honig (oder Zucker)

Zimtstange, Nelken, Sternanis und Orangenscheiben dazugeben und den Honig (oder Zucker) einrühren.

Schritt 3

Den Punsch bei niedriger Hitze 5–10 Minuten erwärmen, nicht kochen, um die Aromen zu erhalten. Anschließend die Gewürze entfernen, in Tassen füllen und genießen.

Tipps zum Rezept

Sternanis kann weggelassen werden, falls ein milderes Gewürzaroma bevorzugt wird.
Für eine extra fruchtige Note einige frische Preiselbeeren als Garnitur verwenden.
Süße nach Belieben anpassen, da Preiselbeersaft leicht säuerlich ist.

Nährwert pro Glas

kcal

192

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

41 g

Autor

Doris-S

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 13.12.2025 um 11:37 Uhr

Ich mag Preiselbeeren als Kompott sehr gerne, nun werde ich sie auch mal in zum Trinken probieren. Nur mit den Preiselbeeren als Garnitur wird es etwas schwierig, außer man hat welche selbst eingefroren.

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