Porree-Käse-Sauce

aktualisiert am 01.11.2025
4,6 (40 Stimmen)

Ob zu Nudeln oder Kartoffeln, die Porree-Käse-Sauce schmeckt sehr pikant und ist einfach zubereitet. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Porree-Käse-Sauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 EL Butter
2 Stg Porree
1.5 Becher Schlagobers
80 g Käse (gerieben)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
 PortionPortionen
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Saucen & Dips Einfach Käse Österreich Vegetarisch Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Porree-Käse-Sauce zuerst den Porree waschen, putzen und in kleine Ringe schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen und den Lauch andünsten.

Schritt 2

Obers und den Käse einrühren und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können die Sauce noch mit Speckwürfeln verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
408
Fett
37 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
7 g

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