Poke Bowl mit Tomaten und Tofu

aktualisiert am 16.09.2025
5,0 (1 Stimmen)

Leicht, gesund, fettarm und vegetarischen ist das Rezept Poke Bowl mit Tomaten und Tofu.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Tofu
100 g Reis
1 Stk Avocado
0.5 Stk Gurke
6 Stk Tomaten (klein)

Zutaten für das Dressing

2 cm Ingwer
1 Stk Zitronen (Saft)
5 EL Fischsauce
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Poke Bowl Einfach Gemüse Gesund Österreich Snacks Vegetarisch Tofu 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Ingwer schälen und fein hacken, dann mit Zitronensaft und Fischsauce ein Dressing rühren.

Schritt 2

Den Tofu, in mundgerechte Stücke schneiden und 30 Minuten in die Marinade legen.

Schritt 3

Inzwischen den Reis in einem Topf mit Wasser garen, dann abkühlen lassen.

Schritt 4

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und klein schneiden. Ebenso die gewaschenen Tomaten und Gurke klein würfeln.

Schritt 5

Zum Schluss alles in einer Schüssel anrichten. Dazu zuerst den Reis verteilen, dann den Tofu und Gemüse und Kiwi darauf garnieren.

Tipps zum Rezept

  • Mit Chai Samen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
632
Fett
41 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
48 g

Ähnliche Rezepte

Thunfisch Poke Hawaii
20 Minuten
Einfach
Thunfisch Poke Hawaii
4.3 (258)
Poke Bowl mit Thunfisch
45 Minuten
Mittel
Poke Bowl mit Thunfisch
4.3 (8)
Poke Bowl mit Garnelen
30 Minuten
Mittel
Poke Bowl mit Garnelen
4.9 (8)
Lachs Poke
20 Minuten
Einfach
Lachs Poke
4.4 (146)
Rezepte
50 Minuten
Mittel
Poke Bowl mit Sojadressing
4.9 (15)
Poke Bowl mit Kokos
30 Minuten
Mittel
Poke Bowl mit Kokos
4.7 (16)
Thunfisch Poke mit Zwiebeln
15 Minuten
Einfach
Thunfisch Poke mit Zwiebeln
4.2 (41)
California Roll Poke
15 Minuten
Einfach
California Roll Poke
4.0 (27)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.