Poke Bowl mit Garnelen und Kokos

aktualisiert am 06.05.2024
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Mit diesem Trend - Rezept Poke Bowl mit Garnelen und Kokos aus Hawaii kommt Urlaubstimmung in die Schale.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Garnelen
100 g Reis
1 Stk Banane
1 Stk Kiwi
0.5 Stk Ananas

Zutaten für das Dressing

2 EL Sojasauce (hell)
4 EL Reisessig
1 Stk Zitronen (Saft)
125 ml Kokosmilch
 PortionPortionen
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Poke Bowl Einfach Fettarm Garnelen - Shrimps Gesund Karibik & Exotik Obst Snacks 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Helle Sojasauce, Reisessig, Kokosmilch und Zitronensaft zu einer Marinade vermengen.

Schritt 2

Die Garnelen kalt abspülen und in einem Topf mit Wasser einige Minuten durchgaren.

Schritt 3

Dann den Reis in einem Topf mit Wasser garen und abkühlen lassen.

Schritt 4

Nun das Obst vorbereiten: Dazu die Banane, Kiwi und Ananas schälen und in Scheiben bzw. Spalten schneiden.

Schritt 5

Zum Servieren den Reis auf zwei Bowls verteilen, dann Garnelen und Obst darauf platzieren und mit dem Dressing begießen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Kokosflocken bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
748
Fett
17 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
117 g

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