Poke Bowl mit Spinat

aktualisiert am 05.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Das Rezept Poke Bowl mit Spinat ist reich an gesunden Zutaten, ein neuer Foodtrend für eine bewusste Ernährung.

Rezepte
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Zutaten für 2 PortionPortionen

100 g Reis
200 g Lachs
1 Stk Avocado
1 Stk Banane
0.5 Tasse Spinat

Zutaten für das Dressing

250 ml Joghurt
1 Stk Zitronen (Saft)
1 TL Wasabipaste
 PortionPortionen
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Poke Bowl Gesund Karibik & Exotik Lachs Snacks Spinat

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in einem Topf mit Wasser weich garen, dann abkühlen lassen. Den Fisch kalt abbrausen und trocken tupfen.

Schritt 2

Den Spinat gut waschen und in Streifen schneiden. Die Bananen und Avocado schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Schritt 3

Nun aus Joghurt, der Wasabipaste und dem Zitronensaft ein Dressing rühren.

Schritt 4

Anschließend den Reis in Schalen anrichten, darauf die vorbereiteten Zutaten hübsch verteilen und mit dem Dressing begießen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Wasabi-Erdnüssen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
696
Fett
35 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
59 g

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