Poke Bowl mit Bärlauch

aktualisiert am 15.07.2026
5,0 (3 Stimmen)

Poke Bowl mit Bärlauch ist reich an gesunden Zutaten und stärkt das Immunsystem. Ein Rezept für den Frühling.

Rezepte
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Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5 Stk Avocado
2 Stk Radieschen
2 Stk Tomaten (klein)
8 Bl Bärlauch
100 g Reis
200 g Thunfisch

Zutaten für das Dressing

1 TL Honig
2 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce
0.5 Stk Zitronen (Saft)
 PortionPortionen
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Poke Bowl Bärlauch Frühling Kochen Österreich Reis Snacks Thunfisch

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in einem Topf mit Wasser garen, dann auskühlen lassen. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und klein würfeln.

Schritt 2

Dann die Tomaten, die Radieschen und Bärlauch waschen, putzen und klein schneiden. Ebenso den Fisch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.

Schritt 3

Danach aus Sojasauce, Zitronensaft, Honig und dem Öl ein Dressing rühren.

Schritt 4

Nun alle vorbereiteten Zutaten zu einer Bowl anrichten, mit dem Reis beginnend und zum Schluss alles mit dem Dressing beträufeln.

Tipps zum Rezept

  • Für Vegetarier passt Tofu sehr gut.

Nährwert pro Portion

kcal
541
Fett
29 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
45 g

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