Pasta mit bunter Paprikasauce

Name: Pasta mit bunter Paprikasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Bl frischer Basilikum; 200 g Käse; 1 Stg Lauch; 300 ml Milch; 600 g Nudeln (nach Belieben); 1 TL Olivenöl; 3 Stk Paprika (rot, gelb, grün); 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Suppengewürz (selbstgemacht); 300 ml Wasser

von Bernhard-O, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (211 Stimmen)

Nicht nur Kinder sind von dem Rezept für Pasta mit bunter Paprikasauce begeistert- auch Mütter freuen sich über die gesunde Variante im Dampfgarer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Nudeln (nach Belieben)
300	ml	Wasser
300	ml	Milch
1	Stk	Suppengewürz (selbstgemacht)
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Olivenöl
1	Stg	Lauch
3	Stk	Paprika (rot, gelb, grün)
200	g	Käse
4	Bl	frischer Basilikum

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Lauch und Paprika waschen und in Ringe bzw. feine Stückchen schneiden. Gemeinsam mit den Nudeln in einen ungelochten Garbehälter geben. Milch und Wasser mit selbstgemachten Suppengewürz verquirlen und darübergießen. Etwas Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und das Ganze bei 100°C ca. 4 Minuten garen.

Schritt 2

Die Nudeln gut umrühren und weitere 4 Minuten im Dampfgarer garen.

Schritt 3

Auf 4 Teller verteilen und mit geriebenem Käse und frisch gezupftem Basilikum bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

455

Fett

12 g

Eiweiß

31 g

Kohlenhydrate

76 g

Autor

Bernhard-O

Food-Redakteur:in

Kommentare

nala73 am 24.08.2016 um 16:35 Uhr

Semmelknödel im Dampfgarer werden einfach riesig und extra flaumig. Ich mach sie mit nur ganz wenig Mehl, aber auch nur wegen dem Geschmack. funktioniert nämlich auch ganz ohne Mehl.

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