Parmesan-Salbei-Sauce

Name: Parmesan-Salbei-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 60 g Parmesan; 25 Bl Salbei; 150 g Schlagobers

aktualisiert am 05.06.2024

4,5 (115 Stimmen)

Das Parmesan-Salbei-Sauce - Rezept schmeckt himmlisch zu Gnocchi oder Pasta.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Parmesan
30	g	Butter
150	g	Schlagobers
25	Bl	Salbei

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die köstliche Sauce wird zunächst die Butter in einem kleinen Topf geschmolzen. Die Salbeiblätter darin kurz schwenken und danach herausnehmen.

Schritt 2

Nun den Parmesan zu der Butter hinzugeben und mit anschwitzen. Mit dem Schlagobers ablöschen und aufkochen lassen. Die Pasta mit den Salbeiblättern und der Sauce anrichten.