Paprika-Ofengemüse

Name: Paprika-Ofengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Kräuter (ihrer Wahl); 1 Schuss Olivenöl; 3 Stk Paprika (gelb, gelb, rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (rot)

von -michi-, aktualisiert am 23.12.2025

4,4 (5 Stimmen)

Das Paprika-Ofengemüse ist einfach in der Zubereitung und schmeckt besonders zu gebratenem Fleisch. Ein Rezept, das immer gelingt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Paprika (gelb, gelb, rot)
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Schuss	Olivenöl
1	EL	Kräuter (ihrer Wahl)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad Heißluft vorheizen. Dann die Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und auch in grobe Stücke zerkleinern.

Schritt 2

Dann das Gemüse in eine Schüssel geben und zusammen mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und den gehackten Kräutern mischen.

Schritt 3

Nun auf ein Backblech mit Backpapier legen und 40 Minuten in das Backrohr geben. Zwischendurch einmal wenden.

Tipps zum Rezept

Wenn die Paprika einen guten Biss haben, kann serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

179

Fett

10 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

17 g

Autor

-michi-

User

Kommentare

puersti am 24.04.2020 um 21:24 Uhr

Dieses Rezept werde ich demnächst nachkochen, ist genau mein Geschmack und sehr kalorienarm. Optisch durch die bunten Paprika top. Ich könnte mir auch Reis als Beilage gut dazu vorstellen

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