Paprika-Rahmfisolen

Name: Paprika-Rahmfisolen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 g Butter; 700 g Fisolen; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 g Sauerrahm; 125 g Schlagobers; 125 ml Wasser; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (23 Stimmen)

Zu dem herrlichen Paprika-Rahmfisolen - Rezept passen Bratkartoffel oder Fleischgerichte.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Fisolen
2	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
125	g	Schlagobers
125	g	Sauerrahm
1	Prise	Zucker
125	ml	Wasser
5	g	Butter

PortionPortionen

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Gemüse Einfach Österreich schnell Hausmannskost Fisolen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt werden die Fisolen gewaschen, geputzt und deren Enden abgeschnitten.

Schritt 2

Die Zwiebeln dann schälen, fein hacken und danach in einer Pfanne mit etwas Butter glasig andünsten. Anschließend die Fisolen hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 3

Nun kann etwas Wasser beigemengt werden und mit Salz, Pfeffer und Zucker verfeinert werden. Alles etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 4

Danach den Sauerrahm, den Schlagobers und das Paprikapulver ebenfalls zu den Fisolen mischen. Nochmals kurz aufkochen lassen und bei Bedarf nochmal mit Salz und Pfeffer würzen.