Panierter Karpfen auf Sauerkraut

Name: Panierter Karpfen auf Sauerkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 4 Stk Karpfenfilets; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kümmel; 60 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Sauerkraut; 150 ml Sauerrahm; 120 g Semmelbrösel; 1 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 02.05.2024

4,2 (10 Stimmen)

Frische köstliche Karpfenfilets werden paniert und auf einem Sauerkraut Bett serviert. Das Rezept schmeckt herrlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Karpfenfilets
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Kümmel
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
500	g	Sauerkraut
150	ml	Sauerrahm
60	g	Mehl
2	Stk	Eier
120	g	Semmelbrösel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Fisch Braten Einfach Frittieren Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karpfenfilets werden in Zitronensaft, Salz und Pfeffer gerieben.

Schritt 2

In einer Pfanne die klein gehackten Zwiebel und Knoblauchzehen anrösten und das Sauerkraut zugeben. Dann Kümmel und Sauerrahm zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 20 Minuten schmoren lassen.