Panierter Dorsch

Name: Panierter Dorsch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 3 Stk Kartoffeln; 2 Becher Mehl; 1 Pk Polardorsch natur; 2 Becher Semmelbrösel; 150 g Tiefkühlgemüse

von Marille, aktualisiert am 26.03.2025

4,4 (113 Stimmen)

Ein panierter Dorsch mit köstlichen Beilagen serviert. Das Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Pk	Polardorsch natur
2	Becher	Mehl
1	Stk	Ei
2	Becher	Semmelbrösel
3	Stk	Kartoffeln
150	g	Tiefkühlgemüse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Fisch Hauptspeisen Gesunde Kinder

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

Den Polardorsch salzen und mit Zitronensaft beträufeln. In Mehl wenden, danach durch das versprudelte Ei ziehen und zum Schluss noch mit Semmelbröseln bedecken.

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin goldgelb backen. Zwischendurch noch das Gemüse in einem weiteren Topf weich dünsten.

Schritt 4

Die Kartoffeln schälen und das Gemüse abseihen und alles auf einen Teller anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal

602

Fett

4 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

122 g

Autor

Marille

User

Kommentare

Erich_ausWien am 26.03.2025 um 18:46 Uhr

muss man den Dorsch vorher auftauen, oder kann man ihn auch gefroren panieren? .. sorry für die vermutlich dumme Frage

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 27.03.2025 um 07:28 Uhr

Der Dorsch muss nicht unbedingt vorher aufgetaut werden, aber für den optimalen Geschmack ist es besser. Den gefrorenen Fisch jedenfalls langsam bei mittlerer Hitze für 10 bis 12 Min. backen.