Orientalische Paprika-Walnusscreme

Name: Orientalische Paprika-Walnusscreme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk roter Paprika; 1 Prise Salz; 1 EL Semmelbrösel; 1 TL Tahina; 1 EL Tomatenmark; 30 g Walnuss gerieben; 1 EL Zwiebel

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (18 Stimmen)

Das Rezept von der orientalische Paprika-Walnusscreme passt zu einem Vorspeisenbuffet mit Fladenbrot, Hummus, Oliven und anderen Köstlichkeiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	roter Paprika
1	EL	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Chilischote
30	g	Walnuss gerieben
1	EL	Tomatenmark
1	TL	Tahina
1	EL	Semmelbrösel
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Paprika waschen, halbieren, putzen und 30 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen backen, damit er trocken ist und die Haut leicht abgezogen werden kann.

Schritt 2

Gehackten Zwiebel und gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, mit Tomatenmark vermengen. Walnuss, Paprika, Tahina und Gewürze dazugeben und alles fein pürieren.