Omas Käsesauce

Name: Omas Käsesauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eidotter; 80 g Emmentaler; 125 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Sehr pikante schmeckt Omas Käsesauce. Dieses Rezept passt sehr gut zu Karfiol oder Spargelgerichten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

125	ml	Milch
125	ml	Schlagobers
80	g	Emmentaler
2	Stk	Eidotter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Saucen & Dips Einfach Käse Kochen Omas Küche Österreich schnell

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Omas Käsesauce zuerst den Käse reiben. Milch und Schlagobers in einem Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Dann Käse und Eidotter unterrühren. Unter Rühren solange kochen lassen, bis die Sauce dicklich ist.

Nährwert pro Portion

kcal

428

Fett

34 g

Eiweiß

24 g

Kohlenhydrate

8 g

Autor

Renate-P

Food-Redakteur:in

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