Omas Gurkensauce

Name: Omas Gurkensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Gurke; 1 TL Kümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Topfen

von MaryLou, aktualisiert am 08.06.2025

4,0 (49 Stimmen)

Omas Gurkensauce passt sehr gut zu Fleisch und Fisch. Ein gesundes und schnelles Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Gurke
1	Becher	Topfen
1	TL	Kümmel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Saucen & Dips Einfach Kochen Omas Küche Österreich schnell Vegetarisch Gurken

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurken schälen, halbieren, mit einem Esslöffel die Kerne aus der Mitte schaben und danach die Gurken in Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Gurken in einem Topf mit Kümmel, Salz und Pfeffer kurz kochen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3

Anschließend mit dem Pürierstab fein mixen, danach den Topfen gut einrühren und eventuell nachwürzen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

5 g

Autor

MaryLou

User

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