Ofengemüse mit Essig-Honig-Dressing

Name: Ofengemüse mit Essig-Honig-Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 6 EL Balsamicoessig rot; 250 g Champions; 2 EL Honig; 2 Stk Melanzani; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika gelb; 1 Stk Paprika rot; 1 Prise Salz; 2 Stk Zucchini

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Das Dressing macht dieses Rezept für Ofengemüse mit Essig-Honig-Dressing zu etwas Besonderem. Es schmeckt solo oder auch als Beilage zu Grillfleisch oder gebratenem Fisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Champions
1	Stk	Paprika gelb
1	Stk	Paprika rot
2	Stk	Zucchini
2	Stk	Melanzani
2	EL	Olivenöl
6	EL	Balsamicoessig rot
2	EL	Honig
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Gemüse Einfach Vegetarisch Mediterran Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Gemüsemesser Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Ofengemüse zuerst den Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen.

Schritt 2

Nun Champignons, Paprika, Zucchini und Melanzani putzen, waschen und alles in dickere Würfel schneiden.

Schritt 3

Anschließend das Gemüse salzen und mit Olivenöl gut vermischen, danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen 30-40 Minuten backen.