Nussgugelhupf

Name: Nussgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 210 g Backzucker; 260 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 5 Stk Eier; 2 EL Mehl für die Form; 270 g Mehl glatt; 60 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Walnüsse gerieben

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (44 Stimmen)

Dieser saftige Nussgugelhupf ist ein köstliches Rezept für eine Kaffeejause.

Zutaten für 8 PortionPortionen

260	g	Butter
60	g	Staubzucker
5	Stk	Eier
210	g	Backzucker
150	g	Walnüsse gerieben
270	g	Mehl glatt
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Backpulver
1	EL	Butter für die Form
2	EL	Mehl für die Form

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gugelhupf Backen Einfach Österreich Süßspeisen Nuss

Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter mit dem Staubzucker rühren. Die Eier trennen. Die Dotter nach und nach zur Butter-Zuckermasse einrühren und schaumig rühren. Walnüsse untermengen.

Schritt 2

Eiklar mit dem Mixer etwas anschlagen und dann langsam den Backzucker hinzugeben und steif schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und mit dem Eischnee unterheben.

Schritt 3

Eine Gugelhupfform ausfetten und mit Mehl ausstauben. Die Masse in den Gugelhupf einfüllen und bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.