Nuss-Rahm-Gugelhupf
aktualisiert am 06.05.2024
Der Nuss-Rahm-Gugelhupf schmeckt mit diesem Rezept besonders saftig. Das dürfen Sie auf keinen Fall verpassen.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 250 | g | Sauerrahm |
| 100 | g | Kakaopulver |
| 90 | g | Nüsse (gerieben) |
| 130 | ml | Rapsöl |
| 160 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Eier werden mit dem Zucker sowie dem Rahm mithilfe eines Mixers für 5 Minuten schaumig gerührt, danach werden Kakao und Nüsse untergerührt.
Schritt 2
Nun wird das Öl nach und nach untergerührt, dadurch kann es sich besser mit den restlichen Zutaten verbinden.
Schritt 3
Im Anschluss werden die übrigen Zutaten dazugegeben und mit dem Mixer noch einmal gut durchgemixt.
Schritt 4
Der Teig kommt in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform, dadurch lässt sich der Kuchen später besser aus der Form nehmen.
Schritt 5
Zum Schluss kommt die Form für 50-60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
Nährwert pro Portion
kcal
342
Fett
20 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
35 g
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