Mostgelee mit Chilischoten

Name: Mostgelee mit Chilischoten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Stk Chilischoten; 1 kg Gelierzucker; 1 l Most; 4 EL Pfefferkörner (grün)

aktualisiert am 04.05.2024

4,3 (13 Stimmen)

Mostgelee mit Chilischoten ist eine scharfe Angelegenheit. Dieses Rezept passt zu einer deftigen Jause.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Most
12	Stk	Chilischoten
1	kg	Gelierzucker
4	EL	Pfefferkörner (grün)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Most mit Gelierzucker und Pfefferkörner in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten, bei schwacher Hitze, köcheln lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Chilis waschen und trocken tupfen.

Schritt 3

Dann die ganzen Chilis in den Topf beigeben und nochmals ca. 5 Minuten kochen - dann die Gelierprobe machen.

Schritt 4

Zum Schluss die Chilis mit dem Gelee, noch heiß, in die vorbereiteten Schraubgläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Das Gelee wird mit zunehmender Zeit immer schärfer.

Nährwert pro Portion

kcal

1.061

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

257 g

Kommentare

DIELiz am 14.06.2021 um 03:47 Uhr

das Mostgelee mit Chilischoten habe ich mit Birnenmost und nicht zu scharfen Chilischoten zubereitet. Durch die 12 Stk Chilischoten ergaben sich je Glas 2 ganze Chilischoten plus Pfefferkörner. Diese sehen im Mostgelee delikat aus.Jedes Glas eignet sich sehr gut zum verschenken

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