Mohnnockerl

Name: Mohnnockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Erdäpfel; 500 g Mehl; 80 g Mohn (gemahlen); 1 Prise Salz; 60 g Schmalz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (60 Stimmen)

Dieses Rezept wird aus einem Kartoffelteig zubereitet. Die Mohnnockerl mit einem Löffel ausstechen, rösten und mit Mohn bestreuen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Erdäpfel
500	g	Mehl
60	g	Schmalz
80	g	Mohn (gemahlen)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Erdäpfel schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen. Dann das Wasser bis zur Viertelhöhe der Erdäpfel abgießen, Mehl und etwas Salz einrühren, bis ein trockener Teig entsteht.