Möhren-Hörnchen

Name: Möhren-Hörnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 ml Gemüsesuppe; 1 TL Honig; 200 g Hörnchen-Nudeln (Teigwaren); 300 g Karotten; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 EL Schlagobers; 2 EL Sesamsamen

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (26 Stimmen)

Diese Möhren-Hörnchen lieben besonders Kinder. Ein köstliches Rezept für ein schnelles Mittagessen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	ml	Gemüsesuppe
1	TL	Honig
200	g	Hörnchen-Nudeln (Teigwaren)
300	g	Karotten
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Rapsöl
1	EL	Schlagobers
1	Prise	Salz
2	EL	Sesamsamen

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorab die Nudeln in einem Topf in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Karotten waschen, schälen und klein würfeln und das Öl in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 2

Darin nun den Sesam und die Karotten leicht anbraten, die Suppe dazu gießen und bei mittlerer Hitze in 10 Minuten weich kochen.

Schritt 3

Zum Schluss den Obers unterrühren und mit Honig, Salz und Pfeffer würzen. Die fertigen Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und unter die Sauce mischen.