Mexikanisches Huhn
Gewürzt mit einer explosiven Mischung aus Gewürzen und Aromen ist ein Mexikanisches Huhn ein wunderbares Rezept für eine kulinarische Reise nach Mexiko.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Hühnergeschnetzeltes |
| 60 | g | Paprikapulver (edelsüß) |
| 60 | g | Currypulver |
| 1 | Prise | Chiliflocken |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 50 | g | Ketchup |
| 30 | g | Tomatenmark |
| 30 | g | Barbecuesauce |
| 3 | EL | Noilly Prat |
| 10 | g | Sojasauce |
| 1 | Stk | Zwiebel (groß, klein gewürfelt) |
| 1 | Stk | Knoblauchzehen (klein geschnitten) |
| 1 | Stk | Paprika (gelb, gewürfelt) |
| 1 | Stk | Paprika (rot, gewürfelt) |
| 2 | EL | Öl |
| 200 | g | Gemüsesuppe |
| 1 | Dose | Kidneybohnen (400 Gramm) |
| 1 | Dose | Mais (300 Gramm) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Fleisch mit Paprikapulver, Currypulver, Chiliflocken, Kräutersalz und Pfeffer gut mischen und ca. 1 Stunde marinieren lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Ketchup mit Tomatenmark, Barbecuesauce, Noilly Prat und Sojasauce gut verrühren. Weiters die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch darin ein paar Minuten anbraten. Anschließend die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und anschwitzen lassen. Dann das Saucengemisch und die gewürfelten Paprikastücke dazugeben und etwas weiterbraten. Mit Gemüsesuppe aufgießen und alles aufkochen lassen.
Schritt 4
Zum Schluss Bohnen und Mais dazugeben, etwas nachwürzen, wenn notwendig und noch etwas ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt sehr gut das Naanbrot.
Nährwert pro Portion
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