Mediterran eingelegte Oliven

Name: Mediterran eingelegte Oliven
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.25 kg grüne Oliven; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 EL Koriander; 1 Stk Limette, Saft; 50 ml mildes Olivenöl; 0.5 EL Thymian

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (11 Stimmen)

Mediterran eingelegte Oliven sind ein Genuss, das Rezept eignet sich als Beilage für ein mediterranes Buffet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.25	kg	grüne Oliven
1	Stk	Limette, Saft
0.5	EL	Koriander
0.5	EL	Thymian
2	Stk	Knoblauchzehen
50	ml	mildes Olivenöl

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Oliven abseihen. Knoblauch und Thymian hacken, Koriandersamen mittels Mörser zerstossen.

Schritt 2

Nun Oliven, Knoblauch, Thymian, Koriander, Limettensaft und Olivenöl vermengen und bei Bedarf salzen. Oliven 2 Stunden ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

700

Fett

67 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

16 g

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