Marinierte Oliven
von Katerchen, aktualisiert am 05.06.2024
Marinierte Oliven mit aromatischem Paprika und Jalapeno sowie erlesenen Kräutern sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein feines Snack-Rezept oder als besondere Zutat in Lieblingsgerichten.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Oliven (griechisch, grün, entsteint) |
| 0.5 | Stk | Paprikaschote (rot) |
| 1 | Stk | Chilischote (rote Jalapeno) |
Zutaten für die Marinade
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Weinessig |
| 2 | EL | Kräutermischung (gehackt, Petersilie, Kerbel, Dill, Oregano u.a.) |
| 0.5 | TL | Salz |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
200
g Oliven (griechisch, grün, entsteint),
0.5
Stk Paprikaschote (rot),
1
Stk Chilischote (rote Jalapeno)
Die Oliven in eine Schüssel geben. Die gewaschene Paprika in kleine Würfel schneiden, die Jalapeno in Ringe schneiden. Zu den Oliven geben.
Schritt 2
1
EL Olivenöl,
1
EL Weinessig,
2
EL Kräutermischung (gehackt, Petersilie, Kerbel, Dill, Oregano u.a.),
0.5
TL Salz
Für die Marinade Öl und Essig vermischen und die Kräuter und das Salz zugeben. Dann mit den Oliven vermengen.
Schritt 3
Sodann im Kühlschrank für einen Tag ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Nach Belieben kann auch zerbröckelter Schafskäse und eine zerdrückte Knoblauchzehe zugeben werden.
Nährwert pro Portion
kcal
411
Fett
40 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
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