Marillen-Zwiebel-Chutney

Name: Marillen-Zwiebel-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamicoessig; 1 Prise Chilischote; 1 EL Ingwer; 1 kg Marillen; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rohrzucker; 2 Stk rote Zwiebel

von cassandra, aktualisiert am 14.08.2026

4,2 (92 Stimmen)

Das fruchtig-scharfe Marillen-Zwiebel-Chutney passt ideal zu gegrilltem oder zu indischen Gerichten. Hier dazu das einfache Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Marillen
2	Stk	rote Zwiebel
1	EL	Rohrzucker
2	EL	Balsamicoessig
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Ingwer
1	Prise	Chilischote
1	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Chutney Einfach Österreich Marillen Ingwer Anfänger Rezepte Zwiebel

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Ingwer schälen, hacken und in Öl bei mittlerer Hitze goldgelb werden lassen. Marillen waschen, hacken und dazugeben.

Schritt 2

Mit Balsamico aufgießen und ca. 30 - 40 Minuten nicht zu heiß einkochen lassen. Mit den restlichen Gewürzen und der gehackten Chilischote abschmecken.