Marillen-Topfen-Strudel

Name: Marillen-Topfen-Strudel
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig light; 2 EL brauner Rohrzucker; 1 Stk Ei; 6 Stk Marillen; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone

von -michi-, aktualisiert am 11.08.2026

4,3 (89 Stimmen)

Ein einfaches und köstliches Rezept für eine Mehlspeise ist dieser Marillen-Topfen-Strudel.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Blätterteig light
250	g	Topfen
1	Stk	Ei
2	EL	brauner Rohrzucker
0.5	Stk	Zitrone
1	Pk	Vanillezucker
6	Stk	Marillen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Strudel Backen Blätterteig Dessert Österreich Süßspeisen Marillen Anfänger Rezepte Topfen

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Topfen in eine Schüssel geben und Zucker, Eier, Vanillezucker untermengen. Die Zitrone auspressen und den Saft und etwas Zitronenabrieb dazu geben. Alles gut mixen.

Schritt 2

Den Blätterteig auflegen und die Topfenmasse darauf verteilen. Die Marillen waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann die Marillen auf dem Teig verteilen und den Blätterteig einrollen.