Marillen-Joghurt-Gugelhupf
Durch das Joghurt wird dieser Kuchen besonders saftig. Das Rezept für den Marillen-Joghurt-Gugelhupf ist nur einen Klick entfernt.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 200 | g | Kristallzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 230 | g | Butter |
| 5 | Stk | Eier |
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 60 | g | Mandeln (gemahlen) |
| 250 | g | Joghurt (griechisch) |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 300 | g | Marillen (aus der Dose) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Marillen werden in einem Sieb abtropfen gelassen, danach werden sie in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 2
Nun wird die Butter mit Kristall- sowie Vanillezucker für 5 Minuten mit einem Mixer cremig geschlagen.
Schritt 3
Die Eier werden getrennt und der Dotter wird nach und nach unter die Buttermasse gerührt. Anschließend werden Mehl, Backpulver sowie die Mandeln untergerührt.
Schritt 4
Danach werden Joghurt, Schlagobers sowie die Marillen dazugegeben und mit dem Mixer verrührt, dadurch werden die Marillen noch etwas zerteilt.
Schritt 5
Wenn man das nicht möchte, kann man die Früchte auch vorsichtig mit einer Teigspachtel unterheben. Das Eiklar wird zu einem steifen Schnee geschlagen und untergehoben.
Schritt 6
Der Teig wird in eine eingefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt und die Form kommt für 50-60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
