Mangoldgemüse

Name: Mangoldgemüse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 20 Bl Mangold; 150 ml Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (36 Stimmen)

Das Mangoldgemüse passt ideal zu Pasta oder Fleisch in jeder Form. Dieses tolle Rezept gehört in jede Rezeptsammlung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

20	Bl	Mangold
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
150	ml	Orangensaft
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Mangoldblätter gewaschen, danach den Stiel entfernen, diesen in kleine Stücke schneiden und kurz anrösten.

Schritt 2

Danach können die Mangoldblätter ebenfalls in kleine Streifen geschnitten werden und mitgeröstet werden.

Schritt 3

Anschließend den Mangold abtropfen lassen.

Schritt 4

Die geschälten und geschnittenen Zwiebelstücke werden nun in einer Pfanne mit Öl angedünstet. Den klein geschnittenen Knoblauch hinzufügen und ebenfalls anrösten.