Mandelpolenta

von sssumsi, aktualisiert am 21.07.2024
4,0 (44 Stimmen)

Eine köstliche Kombination ist diese Mandelpolenta. Ein Rezept, das sehr gut zu Wildgerichten passt.

Mandelpolenta
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 ml Milch
500 ml Wasser
1 TL Salz
200 g Polenta (Maisgrieß)
50 g Mandeln (gerieben)
5 g Butter
0.5 Stk Zitrone (Schale)
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Milch, Wasser und Salz in einem Topf aufkochen. Dann die Polenta mit den Mandeln vermengen und in die kochende Flüssigkeit einrühren.

Schritt 2

Unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme köcheln. Zum Schluss den Zitronenabrieb und die Butter unterrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
250
Fett
15 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
24 g

Autor

User Bild Weiblich
sssumsi
User

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