Mandelmilch
aktualisiert am 06.05.2024
Eine Mandelmilch ist sehr exotisch, sie wird aus Mandeln und Staubzucker zubereitet. Das Rezept ist ein Sommerrezept, es wird kühl serviert.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 3 | l | Milch |
| 4 | EL | Orangenblütenwasser |
| 350 | g | Staubzucker |
| 250 | g | Mandeln (geschält) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
Mandeln mit der Hälfte des Staubzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1 l Milch verrühren und zur Seite stellen.
Schritt 2
Die restl. Milch mit der anderen Hälfte des Staubzuckers vermischen. Orangenblütenwasser dazugeben und die gesiebte Mandelmich zugießen.
Tipps zum Rezept
- Kühl servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
3.342
Fett
105 g
Eiweiß
105 g
Kohlenhydrate
585 g
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Kommentare
DIELiz
Danke für diese feine Rezept-Idee. Hat ausgezeichnet geschmeckt. Diese Kombination mit Orangenblütenwasser ist aussergewöhnlich.
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Silviatempelmayr
Mir hat der Orangenblütengeschmack nicht so zu den Mandeln geschmeckt. Ich werde es beim nächsten Mal weglassen.
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Maarja
Ich finde das mit dem Orangenblütenwasser schon interessant. Die Alternative Rosenwasser ergibt dann den Marzipangeschmack
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Pesu07
Dieses Rezept hat mich neugierig gemacht und so habe ich die Mandrlmilch auch probiert. Sie hat geschmeckt.
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