Mandelkuchen im Glas
Ein herzhafter Mandelkuchen im Glas schmeckt und ist einfach in der Zubereitung. Für Gäste ein tolles Rezept.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 60 | g | Mehl |
| 150 | g | Staubzucker |
| 150 | g | Mandeln gerieben |
| 8 | EL | Milch |
| 0.5 | EL | Backpulver |
| 150 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für die Deko
| 8 | EL | Nutella |
| 100 | g | Mandelsplitter |
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Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Mandelkuchen im Glas zuerst die Eier trennen. In einer Schüssel das Eiklar mit dem Salz zu Schnee schlagen.
Schritt 2
In einer weiteren Schüssel die Butter cremig rühren. Eigelbe zufügen und eine Minute unterrühren.
Schritt 3
Mehl mit Mandeln und Backpulver vermischen und portionsweise abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Schritt 4
Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Springform (26er) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°, Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Schritt 5
Den Kuchen auskühlen lassen, zerbröseln und in passende Gläser geben. Mit einer Nutellahaube und Mandelsplitter dekorieren und servieren.
Nährwert pro Portion
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