Mandel Honig Mini Gugelhupf

Name: Mandel Honig Mini Gugelhupf
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 1 TL Butter zum Anrösten; 1 Stk Ei; 30 g Honig; 20 g Mandeln (geschält, gehackt); 10 g Mehl; 1 Msp Nelkenpulver; 35 g Weizengrieß; 1 Msp Zimtpulver; 30 g Zucker; 20 g Butter; 20 g Mehl

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (71 Stimmen)

Ein Mandel Honig Mini Gugelhupf schmeckt himmlisch. Das Rezept zum Vernaschen mit Freunden.

Zutaten für 16 PortionPortionen

30	g	Butter
30	g	Zucker
1	Stk	Ei
35	g	Weizengrieß
10	g	Mehl
1	Msp	Zimtpulver
1	Msp	Nelkenpulver
20	g	Mandeln (geschält, gehackt)
30	g	Honig
1	TL	Butter zum Anrösten

Zutaten für die Form

20	g	Butter
20	g	Mehl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

52 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Gugelhupfformen einfetten und mit Mehl ausstreuen. Die Zutaten auf Zimmertemperatur bringen und das Backrohr auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2

Butter mit dem Zucker verrühren, Ei zufügen und schaumig schlagen. Grieß und Mehl langsam zufügen und glattrühren. Zimt- und Nelkenpulver zufügen.

Schritt 3

In einer Pfanne etwas Butter heiß werden lassen und die Mandeln darin goldgelb rösten, etwas abkühlen lassen und mit dem Honig zum Teig geben.

Schritt 4

Den Teig in die Gugelhupfformen füllen und im vorgeheizten Backrohr ca. 12 Minunten backen. Die Formen aus dem Ofen nehmen, stürzen und auskühlen lassen.

Schritt 5

Nach Wunsch mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Richtig Weihnachtlich wird es wenn anstelle von Zimt- und Nelkenpulver ein Lebkuchengewürz oder Glühweingewürz verwendet wird.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

4 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

6 g

Kommentare

DIELiz am 05.12.2017 um 21:09 Uhr

wie köstlich und zugleich raffiniert gewürzt sind diese Mandel Honig Mini Gugelhupfe. Ein tolles Rezept. Danke 5*. Habe noch ein Orangenkompott dazu serviert

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