Makkaroni Auflauf mit Schinken

Name: Makkaroni Auflauf mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eigelb; 1 Stg Lauch; 2 EL Majoran; 300 g Nudeln; 1 EL Öl für die Form; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schinken; 200 ml Schlagobers; 150 g Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (284 Stimmen)

Besonders Kinder essen gerne Aufläufe. Hier unser tolles und einfaches Rezept vom Makkaroni Auflauf mit Schinken.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Eigelb
1	EL	Öl für die Form
1	Stg	Lauch
150	g	Schinken
200	ml	Schlagobers
150	g	Zucchini
300	g	Nudeln
3	EL	Olivenöl
2	EL	Majoran
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Makkaroni Backen Gemüse Kochen Nudeln Österreich Nudelauflauf Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Makkaroni Auflauf mit Schinken die Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Lauch und Zucchini waschen, putzen und klein schneiden. Schinken klein würfeln. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschießend in einem Sieb abtopfen lassen. Schinken, Zucchini und Lauch in einer Pfanne in Olivenöl anrösten, Majoran untermischen.

Schritt 3

Makkaroni, Gemüse und Schinken in die Formen schichten. Obers mit Dottern, Salz und Pfeffer verrühren und über die Makkaroni gießen. Im Rohr 20 Minuten backen.