Maisgrießknödel
aktualisiert am 06.05.2024
Die Maisgrießknödel schmecken flaumig und leicht und werden mit folgendem Rezept auf den Tisch gezaubert.

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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 100 | g | Butter |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | gemahlene Muskatnuß |
| 250 | g | Maisgrieß (Polenta) |
| 500 | ml | Leicht-Milch (0,1% Fett) |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Milch, Butter und Salz aufkochen, 200 g Grieß (Polenta Maisgrieß) unter ständigem Rühren beigeben (bis sich der Teig vom Geschirr löst).
Schritt 2
Die Eier und den restlichen Grieß einmengen und mit Muskat abschmecken.
Schritt 3
Aus der erkalteten Masse 12 Knödel formen und in siedendem Salzwasser kochen und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
365
Fett
20 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
37 g
esst ihr die mit süßer oder pikanter beilage?
Werd das öfters machen