Limettenmayonnaise

Name: Limettenmayonnaise
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 Stk Eidotter; 5 EL Limettensaft; 1 Stk Limettenschale; 0.5 l Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 30.07.2025

4,4 (346 Stimmen)

Das Rezept für Limettenmayonnaise ist eine fruchtige köstliche Soße zu einer Hauptspeise.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
5	EL	Limettensaft
0.5	l	Öl
1	Stk	Limettenschale

PortionPortionen

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Saucen & Dips Beilage Einfach schnell

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eigelb mit Salz, Pfeffer und Limettensaft verrühren.

Schritt 2

Unter ständigem Rühren das Öl untermischen.

Schritt 3

Mit der Limettenschale abschmecken und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

380

Fett

41 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

0 g

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Kommentare

Paradeis am 20.06.2025 um 06:46 Uhr

Dieses interessante Rezept werden wir zum Wochenende probieren und zu gegrillten Fisch und Grillgemüse kosten.

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