Limetten-Erdnuss Tofu mit Pak Choi
aktualisiert am 06.05.2024
Dieses Limetten-Erdnuss Tofu mit Pak Choi Rezept verführt durch seine knusprige Erdnuss-Limetten Kruste.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 30 | g | Kichererbsenmehl |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 2 | EL | Erdnusscreme |
| 2 | Stg | Limettenblätter |
| 2 | TL | Salz |
| 500 | g | Tofu |
| 600 | g | Pak Choi |
| 1 | EL | Chilisauce |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Mehl in einer Schüssel mit der Sojasauce, der Erdnusscreme, die Limettenblätter und das Salz vermischen. Dann nach und nach 100 ml Wasser dazugießen und gut verrühren. Den Tofu in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eine Pfanne mit 100 ml Öl sehr heiß erhitzen und den Tofu in der Erdnussmasse wenden. Dann den Tofu scharf in dem Öl goldbraun anbraten.
Schritt 3
Den Pak Choi in einem Topf 4 Minuten lang dämpfen. Auf einem Teller anrichten, den Tofu darauf legen und mit Chilisauce garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
226
Fett
13 g
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
10 g
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