Leberkäse-Pilz-Pfanne

Name: Leberkäse-Pilz-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Champignons; 750 ml klare Gemüsesuppe; 750 g Leberkäse; 2 EL Mehl; 3 Stk Paprika; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark; 4 Stk Zwiebeln

von Tsambika, aktualisiert am 30.05.2026

4,7 (38 Stimmen)

Sehr pikant schmeckt die Leberkäse-Pilz-Pfanne. Ein Rezept, das einfach in der Zubereitung ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Leberkäse
4	Stk	Zwiebeln
3	Stk	Paprika
500	g	Champignons
2	EL	Tomatenmark
750	ml	klare Gemüsesuppe
2	EL	Mehl
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Leberkäse in Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Ringe, Paprika in feine Streifen und Champignons in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Leberkäse in etwas Öl braun anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben und mit anrösten. Danach die Paprika und die Champignons dazugeben und ca. 20 Minuten mitdünsten.

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und das Mehl darüber sieben. Umrühren und mit der Suppe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz Pfeffer und Paprika abschmecken.