Lauch-Kaviar-Sauce
von Georg-B, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept von der Lauch-Kaviar-Sauce ist vielseitig verwendbar. Passt zu Nudeln oder gegrilltem Gemüse.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stg | Lauch |
| 2 | EL | Butter |
| 100 | ml | Weißwein |
| 100 | ml | Suppe |
| 4 | EL | Forellenkaviar |
| 100 | ml | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Butter in ein Topf erhitzen und den Lauch kurz andünsten. Mit der Suppe und Wein ablöschen und einkochen lassen.
Schritt 3
Obers zugeben und kurz vor dem Servieren den Kaviar untermengen.
Tipps zum Rezept
- Wenn nötig mit Salz abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
333
Fett
29 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
FuxiFuxi
Die Sauce schmeckt auch mit schwarzem Kaviar sehr gut. Sehr gutes Rezept, danke für dieses. Suche immer schon nach Rezepten, wo man den Kaviar nicht "einfach" draufgibt sondern integriert.
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