Kümmelfleisch

Name: Kümmelfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Ceres; 1 EL Kümmel; 10 g Mehl; 175 ml Sauerrahm; 500 g Schweineschulter, in Würfel geschnitten; 0.5 Dose Tomatenmark; 300 ml Wasser; 100 g Zwiebel

von Marille, aktualisiert am 16.09.2025

4,5 (17 Stimmen)

Das Rezept für Kümmelfleisch stammt aus Omas Kochbuch und wird gern gekocht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Schweineschulter, in Würfel geschnitten
30	g	Ceres
100	g	Zwiebel
1	EL	Kümmel
10	g	Mehl
175	ml	Sauerrahm
0.5	Dose	Tomatenmark
300	ml	Wasser

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Fleisch Kochen Omas Küche Österreich Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Ceres in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zwiebel schälen und dann in Würfel schneiden und im Fett anraten. Das Fleisch ebenfalls in die Pfanne geben und kurz anbraten.