Kriecherlchutney mit Ingwernote

Name: Kriecherlchutney mit Ingwernote
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Einsiedehilfe; 1 EL frische Chili; 1 Stk Ingwer, 6 cm lang; 100 Stk Kriecherl; 1 Prise Salz; 3 EL Zucker nach Geschmack

von Unkrautgibtsnicht, aktualisiert am 05.05.2024

4,1 (12 Stimmen)

Kriecherlchutney mit Ingwernote passt sehr gut zu gegrilltem Hirschsteaks. Hier das Rezept zum Ausprobieren.

Zutaten für 7 PortionPortionen

100	Stk	Kriecherl
1	Stk	Ingwer, 6 cm lang
1	Prise	Salz
3	EL	Zucker nach Geschmack
1	EL	frische Chili
1	Pk	Einsiedehilfe

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die gewaschenen, entkernten Kriecherl aufkochen. Die Schale soll sich lösen und die Frucht leicht zu zerdrücken sein. Den Ingwer sehr klein hacken und dazugeben.

Schritt 2

Nach dem Aufkochen Chili, Salz und Zucker untermengen und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Einsiedehilfe lt. Packung dazugeben und das Chutney in saubere Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Sollten die Früchte weniger Saft enthalten kann man natürlich mit Wasser nachhelfen. Beim Kochen sollte man beim Herd bleiben und oft umrühren, da ohne Wasser ein leichtes Anbrennen möglich ist.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

6 g

Autor

Unkrautgibtsnicht

User

Kommentare

cp611 am 09.08.2018 um 13:10 Uhr

Kriecherl und Chili stelle ich mir als äußerst interessante Kombi vor - muss ich bald probieren, da jetzt die Kriecherl schon reifen und zu Verarbeiten sind.

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