Kreta-Dip

Name: Kreta-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Bärlauch; 100 g Feta; 250 g Mascarpone; 10 g Oliven (schwarz, entkernt); 4 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (6 Stimmen)

Mit dem Rezept für den Kreta-Dip gelingt Ihnen eine fantastische Vorspeise für einen kulinarischen Ausflug nach Griechenland.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Mascarpone
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
0.5	Bund	Bärlauch
100	g	Feta
10	g	Oliven (schwarz, entkernt)
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Feta wird feinwürfelig geschnitten und mit der Mascarpone sowie dem Olivenöl in einer Schüssel mithilfe eines Schneebesens gut glatt gerührt.

Schritt 2

Im Anschluss wird der Bärlauch grob gehackt und untergemengt. Jetzt werden die Oliven abgetropft und unter die Mascarponecreme gerührt.

Schritt 3

Der Dip wird abschließend mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver abgeschmeckt.

Schritt 4

Das Ganze wird mit Frischhaltefolie abgedeckt, damit der Dip frisch bleibt, und bis zum Verzehr in den Kühlschrank gestellt.

Nährwert pro Portion

kcal

252

Fett

25 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

2 g

Kommentare

Katerchen am 22.08.2026 um 16:42 Uhr

Ich verwende einen griechischen Joghurt, das ist „griechischer als die italienische Mascarpone. Bei den Oliven kommen keine künstlich schwarz gefärbten Früchte zum Einsatz sondern am Baum dunkel gereifte Oliven. Wobei „10 Gramm“ Oliven auch etwas sparsam ist.

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