Krensauce

aktualisiert am 27.09.2024
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Ein Rezept aus Omas Küche ist diese schmackhafte Krensauce, passt sehr gut zu Lachs.

Krensauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 EL Kren (gerieben)
10 g Butter
1 EL Mehl
80 ml Suppe
100 ml Schlagobers
1 Schuss Weißwein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (weiß)
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Krensauce in einem Topf die Butter erhitzen und mit dem Mehl eine helle Einbrenn zubereiten.

Schritt 2

Anschließend die Einbrenn mit der Suppe, Wein und Schlagobers aufgießen, dabei gut durchrühren und etwa 5 Minuten einköcheln lassen.

Schritt 3

Vor dem Servieren die Sauce salzen, pfeffern und mit viel Kern, nach Belieben, abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Je nach Geschmack können sie noch mit etwas Muskatnuss würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
115
Fett
11 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
3 g

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