Kren-Dip

aktualisiert am 06.05.2024
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Kren-Dip ist ein schnelles Rezept für eine einfache Sauce, passt gut beim Grillen und für Fondue

Kren-Dip
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 EL Kren
75 g Joghurt

Zutaten für die Blitzmayonnaise

1 Stk Dotter
150 g Öl
1 TL Estragon-Senf
1 Spr Essig
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Einfach kalte Speisen schnell Sommer Kren

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Blitzmayonnaise Dotter mit Salz und Senf vermischen und Öl (langsam) nach und nach einrühren. Mit Essig und Zucker abschmecken.

Schritt 2

Danach Joghurt und Kren einrühren, bis zum Servieren kalt stellen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Essig kann auch Zitronensaft verwendet werden. Wichtig ist, dass die Zutaten die gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt die Masse.

Nährwert pro Portion

kcal
342
Fett
36 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
2 g

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