Krautnudeln

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (683 Stimmen)

Krautnudeln ist ein schnelles Rezept. Aber am besten schmecken sie am nächsten Tag - nochmal aufgewärmt.

Krautnudeln
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Nudeln
1 Stk Kraut
1 Stk Zwiebel
60 g Fett
2 TL Kümmel
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Nudeln nach Vorschrift kochen, vom Kraut die alten Blätter ablösen, waschen und hobeln.

Schritt 2

Die Zwiebel putzen und hacken und zusammen mit dem Kraut in reichlich Fett gut andünsten. Mit dem Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Schritt 3

Nudeln abtropfen lassen und dazu geben. Alles weiter braten lassen, bis die Mischung goldbraun und teilweise knusprig ist.

Tipps zum Rezept

  • Mit Pfeffer und Kümmel brauchen sie nicht sparen.

Nährwert pro Portion

kcal
299
Fett
17 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
43 g

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