Kräuter - Ei - Sauce

Name: Kräuter - Ei - Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 EL Kräuter (italienische, tiefgekühlt oder frisch geh; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 0.5 TL Senf; 1 Prise Zucker

von Millavanilla, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (4 Stimmen)

Diese delikate Kräuter - Ei - Sauce passt zu gegrilltem Fleisch oder Fondue. Das einfache Rezept ist schnell zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Sauerrahm
2	EL	Mayonnaise
1	Stk	Ei
0.5	TL	Senf
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Kräuter (italienische, tiefgekühlt oder frisch geh

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Ei in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten hart kochen, dann unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und fein hacken.

Schritt 2

Den Sauerrahm mit der Mayonnaise in einer Schale vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker und Senf abschmecken. Dann das Ei und die Kräuter untermischen und im Kühlschrank durchziehen lassen.