Kräutersauce
von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept der Kräutersauce stammt aus Omas Kochbuch. Sie passt gut zu gekochtem Rindfleich oder Fischgerichten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 40 | g | Butter |
| 40 | g | Mehl |
| 0.5 | l | Suppe |
| 3 | EL | Schlagobers |
| 1 | Bund | Kräuter (gemischt) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl, hellgelb anschwitzen. Mit der Suppe aufgießen und glatt rühren.
Schritt 3
10 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Sauce mit Kräutern und Schlagobers verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Sie können die Sauce noch mit einem Eigelb legieren.
Nährwert pro Portion
kcal
160
Fett
13 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
8 g
Autor
Food-Redakteur:in
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