Kräuterknödel mit Tomatensauce

Name: Kräuterknödel mit Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 50 g Butter; 2 EL Kräuter nach Wahl (fein gehackt); 150 g Mehl; 4 EL Milch oder Obers; 1 Msp Senfpulver; 300 g Faschiertes; 1 EL Kapernbeeren (klein gehackt); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rahm; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (geschält); 1 EL Tomatenmark; 150 ml Wasser, Suppe oder ev. leichten Wein; 1 Stk Zwiebel (feingehackt)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (46 Stimmen)

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack sind diese Kräuterknödel mit Tomatensauce. Bei dem Rezept greift jeder gerne zu.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Mehl
50	g	Butter
4	EL	Milch oder Obers
1	Msp	Senfpulver
0.5	TL	Backpulver
2	EL	Kräuter nach Wahl (fein gehackt)

Zutaten für die Sauce

1	Dose	Tomaten (geschält)
1	Stk	Zwiebel (feingehackt)
1	EL	Tomatenmark
150	ml	Wasser, Suppe oder ev. leichten Wein
300	g	Faschiertes
2	EL	Rahm
2	EL	Olivenöl
1	EL	Kapernbeeren (klein gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Sauce zubereiten. Öl erhitzen, Zwiebel kurz glasig rösten, Tomatenmark dazugeben, Faschiertes einrühren, die geschälten Tomaten aus der Dose mit den Kapernbeeren zufügen, würzen.