Kokos-Marmorgugelhupf

Name: Kokos-Marmorgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 250 g Crème fraîche; 4 Stk Eier; 150 g Haselnüsse (gerieben); 30 g Kakaopulver; 150 g Kokosraspeln; 220 g Kristallzucker; 350 g Mehl (glatt); 150 ml Milch; 150 ml Rapsöl

von Monika-A, aktualisiert am 26.03.2025

4,1 (21 Stimmen)

Das Rezept für den Kokos-Marmorkuchen sollten Sie auf jeden Fall kennen. Backen Sie es am besten noch heute nach.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Eier
220	g	Kristallzucker
250	g	Butter
150	ml	Rapsöl
350	g	Mehl (glatt)
250	g	Crème fraîche
150	g	Kokosraspeln
1	Pk	Backpulver
150	ml	Milch
150	g	Haselnüsse (gerieben)
30	g	Kakaopulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und gemeinsam mit dem Zucker für 5 Minuten mithilfe eines Mixers cremig gerührt.

Schritt 2

Dann werden die Eier nach und nach untergerührt. Anschließend werden alle Zutaten bis auf das Kakaopulver untergerührt.

Schritt 3

Das Ganze wird 2 Minuten gemixt damit sich die Zutaten gut miteinander vermengen können. Nun wird die Hälfte des Teiges in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt.

Schritt 4

Im Anschluss wird das Kakaopulver untergemixt und der restliche Teig wird in die Form gefüllt. Zum Schluss kommt die Form für 60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.