Knoblauchöl mild oder scharf

aktualisiert am 17.03.2026
4,6 (172 Stimmen)

Ein einzigartiges Knoblauchöl mild oder scharf eignet sich zum Verfeinern einzelner Gerichte. Das Rezept mit dem so manche Speise zum Hochgenuss wird.

Knoblauchöl mild oder scharf

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 l Olivenöl
6 Stk Knoblauchzehen (geschält)
1 Stk Chilischote
1 Stk Tymianzweig
1 TL Chiliflocken

Zutaten Zum Befüllen

1 Fl 1 Leere 1 Liter Flasche mit Verschluss
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Milde Version: 3 Knoblauchzehen hacken und zusammen mit den 3 ganzen Knoblauchzehen und dem Thymianzweig in die leere (gewaschene) Flasche stopfen. Mit Olivenöl füllen und die Flasche gut zu machen.

Schritt 2

Nach 3-4 Wochen ruhend an einem dunklen Platz in der Küche, kann das Öl zum Grillen und Kochen verwendet werden.

Schritt 3

Scharfe Version: Anstatt dem Thymian Zweig, Chiliflocken und Chili schotte in die Flasche mit dem Olivenöl stopfen.

Tipps zum Rezept

  • Auch wunderbar als selbst gemachtes Mitbringsel für Freunde und Bekannte!

Nährwert pro Portion

kcal
8.390
Fett
918 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
55 g

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